Con ésta receta quiero
rendir un pequeño homenaje al gran
cocinero Darío Barrio.
Una de las chicas del grupo
Desafío en la Cocina nos lo propuso y la respuesta fue unánime, así que aquí
estamos fuera del reto para hacer este bonito homenaje.
Mi receta elegida es: Sopa
fría de tomate y sandia. La podréis ver sobre el minuto 19 de este video.
AQUÍ podéis ver todas las recetas de mis compis
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INGREDIENTES.
Sandía*
Tomates maduros*
Sal.
AOVE.
Albahaca.
*La misma cantidad más o
menos de las dos cosas.
PREPARACIÓN.
Pasamos por la licuadora la
sandia y los tomates, añadimos sal y aceite al gusto y servimos.
Cogemos la hoja de albahaca,
la ponemos en la palma de la mano y con la otra mano damos un golpe seco y de
ahí a la sopa: es espectacular el aroma que desprende la albahaca (En el vídeo
tenéis el proceso)
Movemos
bien y a disfrutar.
esta semana pasada colgué yo también una sopa fría de melón...soy muy fan de este tipo de platos para el verano. Fresco y sabroso.
ResponderEliminarComo me gustan las sopas frias..Y esta debe estar muy rica!!Yo me decante por algo dulce y también muy fresquita!!! ;)
ResponderEliminarBs compi
Cómo me gustan los sabores agridulces. Con el calor es un plato exquisito. Un saludo
ResponderEliminarSúper refrecante para estos días calurosos, apetece un montón! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Qué rica para estos días calurosos, me encanta!!!
ResponderEliminarBesos
qué fresquita y que rica!!!! un homenaje estupendo! un besito
ResponderEliminaren casa cuando tengo una sandia un poco madurita (como yo jejeje) la uso para el gazpacho. Muy bonita tu presentación
ResponderEliminarbesos compi
Hola Conchi esto tengo que probarlo, me encanta seguro, te han quedado unas fotos maravillosas
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Debe de estar riquísima!!! tomo nota, besitosss
ResponderEliminarMenuda combinación de sabores , me encanta,un beso guapa!
ResponderEliminarIncreible receta, muy original una delicia!
ResponderEliminarTienes un blog excelente felicitaciones!!!
Quiero compartir una gran cantidad de Recetas de Berenjenas rellenas, variadas y faciles.
Soy Cata y tengo el blog Berenjenas rellenas, donde comparto muchas recetas. Te invito a visitarlo y si te gusta puedas compartirlo con tus seguidores agregandolo a tu lista de blog favoritos.
Gracias
Saludos Cata