TARTA DE MANZANA

Buscando en san Google una receta de tarta de manzana distinta encontré esta, tiene una textura muy buena parecida a la crema pastelera, os aseguro que os gustara.

Como siempre yo la he cambiado un poco y la he preparado a gusto de los de casa.

INGREDIENTES.

4 Manzanas dulces.

4 Huevos.

1 Yogur desnatado natural o sabor manzana.

150 Gr. De azúcar.

Una cucharadita de levadura en polvo

75 Gr. De Harina de maíz ( Maizena).

Una cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN.

Ponemos en un recipiente tres manzanas peladas descorazonadas y partidas en trozos.

Echamos el resto de los ingredientes y trituramos hasta que se quede una masa clarita.

Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la masa.

Metemos el molde en el horno, que tendremos precalentado a 170 grados.

Dejamos 15 minutos

Pelamos, descorazonamos y cortamos, en medias lunas finas, la manzana que tenemos reservada, la ponemos con cuidado por encima de la masa que ya habrá  cogido un poco de consistencia.

Dejamos hacer unos 40 minutos más o menos.

Hay que estar pendientes por si vemos que se dora demasiado la superficie taparla con papel de aluminio.

Para saber si esta terminada la pincharemos con una brocheta y si sale limpia ya tenemos nuestra rica tarta.

Si queremos darle mas brillo, antes de que se enfríe la pintamos con mermelada de albaricoque o melocotón