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lunes, 19 de mayo de 2014

ENSALADA DE COL

Esta ensalada es típica alemana, hay muchas formas de hacerla, se le puede variar los ingredientes siempre que se respete la base que es la col  o repollo y la zanahoria, hay quien pone jamón cocido, maíz etc. Como en todas las recetas cada uno pone su toque personal.
Igual pasa con la salsa, os pongo como nos gusta en casa, luego poner o quitar lo que creáis oportuno hasta dejarla a vuestro gusto.

Os cuento como la he preparado.
INGREDIENTES.

Repollo.
Zanahoria.
Cebolla.
Sal.

PARA LA SALSA.

1 Yogur natural.
2 Cucharadas soperas rasas de mayonesa de bote.
1 Cucharadita de mostaza (he utilizado la antigua).
Una pizca de sal.
Una cucharadita de aceite de oliva.
Una pizca de pimienta recién molida.
Unas gotas de edulcorante.
Unas gotas de limón.
PREPARACIÓN.

Picamos en juliana fina toda la verdura, la dejamos un rato en agua fría, escurrimos muy bien y ponemos en el recipiente donde la vayamos a servir.
Hacemos la salsa juntando todos los ingredientes, probamos y rectificamos si hiciera falta hasta conseguir que este a nuestro gusto.
La mezclamos muy bien con la verdura, dejamos reposar un rato y servimos.

11 comentarios:

  1. Hace mucho que no la hago y mira que nos gusta, la primera vez que la probé fue en un restaurante y desde entonces no he dejado de hacerla.
    me gusta como a ti, rebajarla un poco con el yogurt, queda mucho más rica.
    Un besito mi brujita

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  2. Pero que rica es esa ensalada, me chifla!!!

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  3. Pero que rico brujilla!!!! muy sencilla y a mi me gusta mucho la mostaza antigua, así que esta ensalada me la apunto!! Un besazo guapetona y a ver si nos vemos otro día más tranquila, me quedé con la espinilla esa de no poder haber hablado contigo todo lo que me hubiera gustado. ainsssssss!!!!!

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  4. Que rica esta ensalada Conchi! Es cierto que hay veces que se le pone jamón, pero así me gusta más! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  5. es una de mis ensaladas favoritas, pero siempre la compro....ahora con tu receta a ver si me animo. Un besico.

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  6. riquisima y es lo que viene ya apeteciendo, ensaladitas asi de ricas...besos

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  7. en casa las ensalada las tomamos todo el año y asi tiene una pinta fantastica, bicos

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  8. Una ensalada riquísima. A mi me encanta añadirle unas tiras de jamón cocido también
    Besitos

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  9. Deliciosa salsa a base de yogur y demás ingredientes. Un cordial saludo.

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  10. holaaa, y me pregunto yo que por qué no la hago? si esta buenisima, y como en casa ninguna de rica, me gusta mucho!
    besos

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  11. El 13:36 es un loco/a que penetra en las páginas ajenas. Se hace el yanqui pero es de acá. Hay que reportarlo como spam.
    Tené cuidado, Brujilla. Te va a volver loca.

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