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lunes, 16 de junio de 2014

SOPA FRÍA DE TOMATE Y SANDÍA


Con ésta receta quiero rendir un pequeño homenaje al  gran cocinero Darío Barrio.
Una de las chicas del grupo Desafío en la Cocina nos lo propuso y la respuesta fue unánime, así que aquí estamos fuera del reto para hacer este bonito homenaje.
Mi receta elegida es: Sopa fría de tomate y sandia. La podréis ver sobre el minuto 19 de este video.
AQUÍ podéis ver todas las recetas de mis compis

INGREDIENTES.
Sandía*
Tomates maduros*
Sal.
AOVE.
Albahaca.
*La misma cantidad más o menos de las dos cosas.

PREPARACIÓN.

Pasamos por la licuadora la sandia y los tomates, añadimos sal y aceite al gusto y servimos.
Cogemos la hoja de albahaca, la ponemos en la palma de la mano y con la otra mano damos un golpe seco y de ahí a la sopa: es espectacular el aroma que desprende la albahaca (En el vídeo tenéis el proceso)
Movemos bien y a disfrutar.

11 comentarios:

  1. esta semana pasada colgué yo también una sopa fría de melón...soy muy fan de este tipo de platos para el verano. Fresco y sabroso.

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  2. Como me gustan las sopas frias..Y esta debe estar muy rica!!Yo me decante por algo dulce y también muy fresquita!!! ;)
    Bs compi

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  3. Cómo me gustan los sabores agridulces. Con el calor es un plato exquisito. Un saludo

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  4. Súper refrecante para estos días calurosos, apetece un montón! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  5. Qué rica para estos días calurosos, me encanta!!!
    Besos

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  6. qué fresquita y que rica!!!! un homenaje estupendo! un besito

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  7. en casa cuando tengo una sandia un poco madurita (como yo jejeje) la uso para el gazpacho. Muy bonita tu presentación

    besos compi

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  8. Hola Conchi esto tengo que probarlo, me encanta seguro, te han quedado unas fotos maravillosas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  9. Debe de estar riquísima!!! tomo nota, besitosss

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  10. Menuda combinación de sabores , me encanta,un beso guapa!

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  11. Increible receta, muy original una delicia!

    Tienes un blog excelente felicitaciones!!!

    Quiero compartir una gran cantidad de Recetas de Berenjenas rellenas, variadas y faciles.

    Soy Cata y tengo el blog Berenjenas rellenas, donde comparto muchas recetas. Te invito a visitarlo y si te gusta puedas compartirlo con tus seguidores agregandolo a tu lista de blog favoritos.

    Gracias
    Saludos Cata

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Gracias