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miércoles, 20 de mayo de 2015

CHARLOTTE DE LIMÓN



Ya hace tres años que empezó la andadura de este estupendo grupo y vamos a celebrarlo que esta rica tarta, Charlotte de limón ha sido mi elección, si querréis ver las recetas de los demás componentes del grupo pinchar en la foto.

INGREDIENTES.

1 Paquete de bizcochos de soletilla.
1 Bote pequeño de leche condensada.
200 Ml. De leche evaporada.
200 Ml. De zumo de limón.
150 Gr. De queso blanco de untar.
2 Sobres de gelatina de limón.
2 Gr. De agar-agar

PREPARACIÓN.

Lo primero que haremos es preparar un sobre de gelatina y el agar-agar.
Calentamos el zumo de limón echamos el sobre de gelatina y el agar-agar y disolvemos muy bien, dejamos templar.
En un recipiente amplio ponemos la leche condensada, la leche evaporada y el queso de untar, batimos bien e incorporamos lo que habíamos preparado anteriormente, volvemos a batir.
Si veis que os resulta muy ácido por el limón, podéis poner un poco de edulcorante liquido o azúcar
Ahora vamos a forrar, con los bizcochos de soletilla, un molde redondo y desmontable, con un bizcocho cogemos la medida y vamos cortando todos por igual y poniéndolos alrededor del molde, con los trozos que sobran forramos el fondo que tiene que quedar bien cubierto, ya solo nos queda echar la preparación anterior y meter en el frigorífico hasta que se cuaje bien, es mejor hacerlo de un día para otro.
Si queréis poner la gelatina por encima como la he puesto yo, tenéis que preparar el otro sobre de gelatina con un poco menos de agua de lo que recomienda el fabricante, dejarla cuajar en un recipiente hondo, después cortarla con un sacabolas y ponerla encima.

Tenia muchas ganas de hacer este tipo de tarta y os puedo decir que esta riquísima y se tarda más en explicarla que en hacerla

14 comentarios:

  1. Ha quedado precioso y perfectas esos bizcochos de soletillas.
    Que rico tenía que estar,
    Tengo muchas ganas de hacer algo con crema de limón pero no me atrevo a hacer este, bueno ya me lo harás tu, jejejej
    Un besito mi brujita cocinera, que grande eres.

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  2. Me parece un postre estupendo, seguro que el toque del limón le queda fenomenal.
    Besos.

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  3. Que delicia :) yo quiero un trocito de cada uno que veo jeje. Un beso!!
    Recetas de una gatita enamorada

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  4. Un poste de lujo para celebrar estos tres años cargados de desafíos.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. que rico Conchi¡¡¡ ,para chuparse los dedos, besitos

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  6. QUE RICURA..Esta receta me la apunto!! besos

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  7. Conchi que buena y es la segunda que os veo y yo que nunca la hice me la llevo a pendientes porque me encanta, que rica y te ha quedado preciosa, me gusta ese sabor a limón
    Besinos
    El toque De Belén

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  8. Mi hijo te haría la ola, le encanta todo lo que lleve limón!! y sobre todo los dulces. Yo tambien te la hago, te ha quedado estupenda. Bs.

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  9. Que bonita y que rica, me encanta el limón!!!! Es que en las tartas es una autentica deliciaa!! Besos

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  10. Qué rica tiene que estar...de limón que refrescante!!!
    Besos

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  11. Deliciosa con limón, me la apunto!!! un beso!

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  12. Que rica por Dios, de limón. Yo tambien me decidí por el cítrico aunque de naranja y es que les da un toque tan fresco que quedan estupendas. Un saludo.

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  13. Me ha encantado, Conchi. Y lo de poner la gelatina a trocitos encima queda muy llamativo.
    Besitos

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