INGREDIENTES
-1Kg de mejillones.
-1/4 de pimiento rojo.
-1/2 pimiento verde.
-1/2 cebolla grande ó 1 pequeña.
-Una pizca de pimentón dulce.
-Cayena al gusto.
-1 tomate grande ó 2 pequeños rallados.
-1 tomate grande ó 2 pequeños rallados.
PREPARACIÓN
Pones los mejillones en una cacerola con un poco de agua,
tapar y poner a fuego fuerte hasta que se abran todos, los que se queden
cerrado se desechan.
Dejamos reducir la salsa y a mojar pan.
También es una buena
salsa para pasta.
Esta receta me la enseñó mi cuñada Isabel ,y todavía no se
lo he agradecido bastante.
Esto es para mi que no me lo toque nadie. Buenísima. Un beso
ResponderEliminarEste fin de semana, mejillones... Ah Isabel gracias y gracias Brujita !!!!!
ResponderEliminar