"FLAN" DE COLORES

Esta receta la vi este verano en una revista, que me dejo mi amiga Mari Tere, y enseguida me dije, la tengo que hacer ya y aquí está, con algunos retoques míos.

INGREDIENTES.

Para la base.

1 Lata de leche de coco de 400 ml.

1 brick, pequeño, de nata para montar.

Leche desnatada, hasta completar 1 litro.

Edulcorante o azúcar, a gusto.

Gelatina neutra.

Para el relleno.

Gelatinas de diferentes colores y sabores a vuestro gusto.

PREPARACIÓN.

Preparamos las gelatinas por separado, respetando las instrucciones del fabricante, yo he puesto un poco menos de liquido del que recomendaban, para que quedasen mas duras las gelatinas.

Cuando hayan cogido consistencia, preparamos la base.

Mezclamos todos los líquidos y hacemos como antes y seguimos las instrucciones del fabricante para su preparación.

Cuando este frío y empiece a cuajar, empezamos a montar nuestro “flan”.

Primero haremos trozos las gelatinas de sabores.

Humedecemos con agua el recipiente elegido, ponemos una capa de la base, echamos unos trozos de gelatina, volvemos a tapar con el liquido base y así hasta terminar con toda la gelatina y la base, metemos en el nevera hasta que cuaje bien, mejor de un día para otro.

Con cuidado separamos los bordes y volcamos sobre un plato.

Listo para disfrutar de su sabor y color.

Si no os gusta la leche de coco, podéis sustituirla por leche evaporada o condensada.