HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y LENTEJAS

Hacia tiempo que tenia ganas de preparar este tipo de hamburguesas, el otro día vi como las preparaban en un programa de televisión y me parecieron muy curiosas, asi que aquí tenéis las mías.

INGREDIENTES.

Solo pongo la cantidad de garbanzos y lentejas, todo lo demás es cuestión de gustos, tanto las cantidades como los ingredientes.

200 Gr. De garbanzos cocidos.

200 Gr. De lentejas cocidas.

1 Huevo.

Cominos.

Pimentón de la Vera.

Orégano seco.

Hierbabuena  seca.

Ajos frescos.

Cebolla fresca.

Ajo en polvo.

Queso Mozzarela fresca rallado.

Queso curado rallado.

Sal.

Pimienta molida.

Pan rallado.

AOVE.

PREPARACIÓN.

Escurrimos bien las lentejas y los garbanzos de su caldo, si son de bote los lavamos muy bien bajo el grifo hasta que dejen de tener espuma, dejamos escurrir bien.

En un poco de aceite doramos el ajo y reservamos, en ese mismo aceite pochamos la cebolla hasta que esté blanda, pero sin dorarse.

Ponemos los garbanzos, las lentejas, los ajos y la cebolla en un bol, aplastamos todo con un tenedor y seguidamente ponemos el huevo batido y los demás ingredientes, lo unimos todo bien y dejamos reposar en el frigorífico al menos 1 hora.

Esta es la manera tradicional de hacerlo, yo lo metí todo en un procesador de alimentos y me quedo estupendo.

Una vez pasado el tiempo de reposo, nos ponemos aceite en las manos para que no se nos peguen y vamos formando las hamburguesas del tamaño que más nos gusten, las doramos en una plancha pintada de aceite y ya están listas para comer.

No saben a carne pero están deliciosas.