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lunes, 4 de febrero de 2013

ARROZ CON SABOR A CUSCUS


Este arroz lo prepare pensando es el reto que tengo este mes en unos de los grupos a los que pertenezco: Gastrofriquis alicantinos.
Este mes toca receta de color amarillo, así que mirando lo que tenia en casa me vino la idea. Espero que os guste. Vamos a ello.

INGREDIENTES.

100 Gr. de arroz por persona.
300 Gr. de pavo adobado.
1/2 Pimiento verde.
1/2  Pimiento rojo.
1/2 Cebolla.
2 Ajos.
1 Cucharadita de cúrcuma.
3 Partes de caldo de  CUSCUS por una de arroz.
2 Cucharadas de AOVE.
Una pizca de sal.

PREPARACIÓN.

Partimos en trozos regulares el pavo, lo doramos en el aceite caliente y retiramos.
En ese mismo aceite pochamos los pimientos, la cebolla y el ajo, picado muy fino. Cuando este todo bien pochado añadimos el caldo y la cúrcuma, el el momento que empiece a hervir ponemos el arroz ,el pavo y la sal.
Dejamos cocer a fuego lento durante 15 o 16 minutos.
Y ya tenemos un estupendo arroz de aprovechamiento con sabor a cuscus.

4 comentarios:

  1. Que bueno con pavo adobado,y con estas especias,seguro que lo hago y te cuento,un besico!

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  2. Que arroz más original. Tomo nota de la receta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  3. Interesante receta, seguro que triunfa en el reto.
    Besinos

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  4. Me gustaría meter la cuchara ^.^ Seguro que esta muy bueno Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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