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domingo, 18 de agosto de 2013

GAZPACHO VERDE


Esta receta es de mi amiga Agnes, una joven y gran cocinera, tiene dos blogs que os invito a que conozcáis, el primero esta recién salido del horno, del cual he sacado esta receta,y una pizca de pimienta , LES MEUSES PEROLES DE FANG esta receta es prácticamente un copia y pega de la suya solo varían las cantidades, pero me pareció tan original y después de probarla tan rica que no me he resistido a ponerla en mi blog,(con su consentimiento claro)

INGREDIENTES.

1 pimiento verde.
1 Pepino mediano.
Una manzana verde.
1 Aguacate grandecito.
Una cebolleta.(esta se me escapo de la foto).
1 Limón exprimido.
1 Puñado de hojas de albahaca.
1 Puñado de hojas de hierbabuena.
¾ De litro de agua fría.
Sal
Pimienta.
Queso Feta para acompañar.

PREPARACIÓN.

Trituramos todos las verduras, hierbas, sal y pimienta hasta que queden muy finos, también podemos pasarlo después por un colador fino o un chino si nos apetece que no quede ningún resto de verdura,(yo no lo hice).
Después añadimos el agua fría hasta que consigamos un puré fino, rectificamos de sal, pimienta y guardamos en la nevera hasta la hora de tomarlo.
Lo podemos acompañar con queso, jamón picado, beicon, las verduras que hemos utilizado para hacerlo, o como lo ha hecho Agnes con tomates cherris, de todas las maneras esta buenísimo

10 comentarios:

  1. Niña, tiene que estar riquísimo, me encanta el color y todo, un besico mi Madrileña favorita, muackkk!

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  2. Bueno que original!!!! Esto lo tengo q probar!!!! Un abrazo

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  3. Dios mío esto debe de estar de muerte!!!me quedo por aqui, te dejo el enlace de la ultima entrada de mi blog por si me quieres visitar, un besote...
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/2013/08/champinones-y-bacon-en-salsa-de-queso-y.html

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  4. Pues también tiene buena pinta............y como mi color es el verde aunque sea en apariencia ya me encanta.
    Feliz semana

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  5. Que original Conchi, y tiene que estar riquísimo y refrescante¡¡
    Besos

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  6. Me parece una receta de las que hay que probar, me la llevo con tu permiso, tiene una pinta buenísima
    Besitos

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  7. Ya se lo dije a ella, la combinación de ingredientes me parece muy acertada, desde luego que tengo que hacerla, ya sois dos a las que os ha gusta y no va a pasar mucho hasta que la haga.
    Un besito mi querida bruji.

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  8. ole ole y ole!!!!! menudo colorazo le has sacado! a mí no me salió ese super verde!!! este finde, si puedo, haré una especie de sopa de remolacha fría... recemos! si es que te tengo que querer!!

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  9. Hola conchi!! que gazpacho mas original!! lo voy a probar y seguro que estara de lujo! un besazo!!

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  10. oye que no estaba como seguidora!! ya siiii!!

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